Où manger de la viande à Nancy ? Nos 3 coups de cœur
Nancy compte une dizaine d’adresses spécialisées dans la viande de qualité. Des restaurants de viandes à Nancy comme Carte Blanche ou Maison Carne attirent des centaines d’amateurs chaque semaine. Bœuf maturé et grillades généreuses font leur succès. Voici notre sélection des meilleures tables carnivores de la ville.
| Restaurant | Style de cuisine | Plat signature | Tarifs moyens | Adresse & Téléphone |
|---|---|---|---|---|
| Carte Blanche | Steakhouse maturées | Wagyu / Kobe | 40-60€ | 18 Grande Rue, 54000 Nancy |
| Maison Carne | Grill côtes de bœuf | Côte 1kg (36,90€) | 30-40€ | 1 Bis Rue de la Fayette, 03 83 28 93 10 |
| Papa Joe | Française/Américaine | Steaks & ribs | 20-35€ | 17 Rue des Maréchaux, 03 83 27 79 59 |
Les 3 meilleures adresses pour déguster de la viande à Nancy
Nancy regroupe des tables carnivores qui font preuve d’expertise. Du centre historique aux boulevards animés, ces établissements partagent une obsession : la qualité de leurs pièces. Je vous emmène dans ces havres de gourmandise où la viande domine.
Carte Blanche : le temple de la viande maturée
Carte Blanche recherche l’excellence sans fanfare. Ce steakhouse propose des pièces rares comme le Wagyu australien ou le bœuf de Kobe. La maturation atteint 60 jours dans une armoire dédiée. L’Angus Aberdeen et le Salers complètent une carte qui frôle la perfection.
La maison mise sur des cuissons précises. Chaque entrecôte arrive à table dans l’état demandé, saignante ou à point. Les tarifs oscillent entre 40 et 60€ le plat, mais la qualité justifie l’investissement. D’ailleurs, 88 avis Tripadvisor attribuent une note de 4/5 à cet établissement.
La terrasse verdoyante offre un cadre apaisant en été. Vous y dégustez votre côte de bœuf loin du tumulte de la rue. Réservez via leur site, car les places partent vite.
Carte Blanche – 18 Grande Rue, 54000 Nancy
Maison Carne Nancy : la côte de bœuf accessible
Maison Carne casse les codes du steakhouse traditionnel. Ce concept hybride boucherie-restaurant mise sur la transparence totale. Vous choisissez votre pièce directement au comptoir avant qu’elle ne rejoigne le grill.
La star de la maison ? Une côte de bœuf maturée d’un kilo, vendue 36,90€. Ce tarif défie toute concurrence pour une viande de cette qualité. La cuisson au grill donne un extérieur caramélisé, un intérieur fondant.
L’ambiance rappelle les cantines épicuriennes : brute, conviviale, sans artifices. Deux personnes peuvent facilement partager une côte accompagnée de frites maison. Franchement, c’est le top pour un repas généreux sans se ruiner !
Maison Carne Nancy – 1 Bis Rue de la Fayette, 54000 Nancy – Tél : 03 83 28 93 10
Papa Joe : l’esprit grill à l’américaine
Papa Joe mélange influences françaises et américaines avec brio. Ce restaurant cumule plus de 600 avis sur Tripadvisor et décroche un 14/20 au Gault&Millau. Les portions généreuses attirent les gros appétits.
Les steaks et les ribs occupent le devant de la scène. La viande grillée dégage des arômes fumés qui envahissent la salle. Comptez entre 20 et 35€ pour un plat principal, burgers compris.
Le cadre décontracté plaît aux groupes d’amis. Pas de chichis, juste de bonnes viandes cuites comme il faut. Le service rapide vous séduit dès la première visite.
Papa Joe – 17 Rue des Maréchaux, 54000 Nancy – Tél : 03 83 27 79 59
Pourquoi Nancy séduit les amateurs de viande ?
La capitale lorraine perpétue une tradition carnivore solide. Les restaurants de viandes à Nancy multiplient les efforts pour proposer des pièces d’exception. La maturation peut atteindre 60 jours dans certains établissements, développant des arômes complexes.
Le centre-ville concentre la majorité des adresses. La proximité avec la Place Stanislas ajoute un cachet historique à vos sorties gourmandes. Vous déambulez dans des rues pavées avant de vous installer pour un festin carné.
Les bouchers locaux fournissent plusieurs restaurants. Cette chaîne courte assure fraîcheur et traçabilité. D’autant que les races rares comme le Wagyu ou le Kobe font désormais partie de l’offre nancéienne.
FAQ
Quels sont les meilleurs restaurants de viandes à Nancy ?
Carte Blanche se distingue par ses viandes maturées d’exception, notamment le Wagyu et le Kobe. Maison Carne propose une côte de bœuf d’un kilo à 36,90€, imbattable niveau rapport qualité-prix. Ces deux adresses cumulent des centaines d’avis positifs sur Tripadvisor.
Où manger une bonne côte de bœuf à Nancy ?
Maison Carne excelle avec sa pièce d’un kilo maturée, grillée devant vous. Carte Blanche propose également des côtes issues de races rares comme le Wagyu australien. Les deux établissements maîtrisent parfaitement la cuisson de ce morceau généreux.
Restaurant viande maturée Nancy ?
Carte Blanche dispose d’une armoire de maturation visible pour ses pièces Salers et Angus Aberdeen. Le restaurant affiche 4/5 sur 88 avis Tripadvisor. La maturation peut atteindre 60 jours pour certaines pièces exceptionnelles.
Steakhouse halal Nancy ?
La Côte de Bœuf se positionne comme le premier steakhouse halal de Nancy. L’établissement propose des viandes locales certifiées, incluant côte Gold et tartare. Cette adresse répond à une demande croissante dans la ville.
Meilleur steak à Nancy ?
Papa Joe et L’Entrecôte Stanislas dominent avec plus de 500 avis combinés saluant la tendreté de leurs steaks. Papa Joe mise sur des portions généreuses à l’américaine. L’Entrecôte Stanislas perfectionne une formule unique autour de sa sauce secrète.
Camille, 26 ans, est rédactrice spécialisée en gastronomie et art de vivre. Passionnée de cuisine créative et de produits locaux, elle partage ses recettes, conseils déco et astuces jardin pour cultiver un quotidien gourmand et authentique.
